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步驟1
食材:雞蛋2個、美人椒200克、大蒜2瓣、姜1克,大蔥10克 。調味料:食用油5克、黃豆醬3克、鹽1克、生抽2克、雞精2克 。

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步驟2
雞蛋打散 。

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步驟3
美人椒切斜片 。

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步驟4
大蒜切末 。【雞蛋辣椒鹵的做法 雞蛋辣椒鹵的做法大全家常竅門】

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步驟5
姜切末 。

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步驟6
大蔥切末 。

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步驟7
炒鍋中油溫5成熱時,倒入蛋液,炒散,盛出備用 。

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步驟8
鍋中留底油,下入蔥末、姜末、蒜末、黃豆醬,爆香,放入美人椒,翻炒1分鐘,加入雞蛋、鹽、生抽、雞精 。

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步驟9
炒勻即可 。

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