講真,碳水化合物與糖要是分不清楚,減肥,難很多時(shí)候

很多時(shí)候，我們?cè)陂喿x文章時(shí) ，會(huì)看到碳水化合物、多糖、葡萄糖、糖原和血糖等一些專(zhuān)用名詞。估計(jì)很多朋友，看到這些名詞概念，會(huì)感覺(jué)模棱兩可分不清楚，模糊的概念理解會(huì)讓我們減肥期間對(duì)飲食的選擇出現(xiàn)偏差。
今天，結(jié)合著一些實(shí)際的應(yīng)用，把這些名詞都講清楚，以方便大家在日常生活中看到這些概念時(shí) ，更合理的去選擇碳水化合物或者是所謂的糖。廢話不多說(shuō) ，直接進(jìn)入主題。
吃大米飯時(shí) ，我們的身體都發(fā)生了什么？

文章圖片
當(dāng)我們吃大米飯或者地瓜時(shí) ，你身體并不能直接利用食材提供能量，人體細(xì)胞需要的只是這些食材分解后分子中的葡萄糖。所以人體其實(shí)是一個(gè)精密的機(jī)器，負(fù)責(zé)制造葡萄糖，而且是需要的是一個(gè)持續(xù)穩(wěn)定的狀態(tài) ，來(lái)制造人體所需能量。

文章圖片
絕大部分的主食都含有淀粉，當(dāng)然也包括饅頭或者地瓜。當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入到我們的口腔，咀嚼開(kāi)始后，唾液中的酶會(huì)與食物混合，這時(shí)你會(huì)感覺(jué)到慢慢有了甜味，這是因?yàn)榈矸墼诿傅淖饔孟庐a(chǎn)生了雙糖麥芽糖。然后進(jìn)入到胃里，與胃酸和其他消化液繼續(xù)混合。隨著唾液中的酶在胃中的作用消失，淀粉停止消化，直到進(jìn)入小腸后會(huì)遇到從胰腺分泌的另一種酶。

文章圖片
這種酶可以將淀粉繼續(xù)降解為雙糖或者更小的多糖。食物中如果有蔗糖和乳糖，以及剛才淀粉中的雙糖和小分子多糖，會(huì)由小腸細(xì)胞壁上的酶來(lái)幫助完成最后的吸收，全部變成單糖(也就是葡萄糖) 。通過(guò)小腸細(xì)胞壁進(jìn)入血液循環(huán)帶入肝臟，儲(chǔ)存成肝糖原(這里要說(shuō)明的是糖原并不是糖，只是葡萄糖的一種儲(chǔ)存形式或者結(jié)構(gòu))、肌糖原或者脂肪。糖原的使用取決于身體當(dāng)時(shí)的需求。至此，這一口饅頭或者地瓜的消化過(guò)程也就完成了。

文章圖片
有些淀粉會(huì)容易消化，比如精細(xì)面粉，會(huì)在小腸中很快被降解為葡萄糖并被吸收。而其他淀粉，如燕麥，糙米等，消化起來(lái)則慢的多，整個(gè)過(guò)程中降解成為葡萄糖速度也就會(huì)慢很多。
名詞定義：碳水化合物，多糖，雙糖、單糖與纖維
從上面的消化吸收過(guò)程可以看出來(lái) ，淀粉是最大的分子，而葡萄糖是最小的分子。其中還有一個(gè)不大不小的分子叫雙糖。當(dāng)?shù)矸圻M(jìn)入我們身體時(shí) ，需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的分解過(guò)程才能被人體吸收利用，而葡萄糖卻可以直接被人體吸收利用，雙糖是兩者之間的產(chǎn)物。下面我們來(lái)看看具體的定義。

文章圖片
【講真,碳水化合物與糖要是分不清楚,減肥,難】碳水化合物，是由多糖或者單糖組成的，是一個(gè)統(tǒng)一的名詞，所有主食以及一些根莖類(lèi)的蔬菜，都可以稱(chēng)之為碳水化合物。碳水化合物可以簡(jiǎn)單理解成包括主食，蔬菜和水果在內(nèi)的所有食材。

文章圖片
多糖，是復(fù)雜的碳水化合物，我們習(xí)慣稱(chēng)為復(fù)合碳水，多糖不能被人體直接利用，需要經(jīng)過(guò)層層降解成單糖才可以。
單糖，可以理解成葡萄糖，直接給人體提供能量的物質(zhì) ，有時(shí)也稱(chēng)為血糖。其中，單糖還包括果糖和半乳糖。天然果糖主要出現(xiàn)在水果或者蜂蜜中。半乳糖，自然界中只能從于牛奶里的乳糖分解而來(lái) 。

男女激情视频网站在线-狠狠躁夜夜躁人人爽天天3-99国产午夜在线精品-一区二区三区日本精品视频-久久99热这里只精品-国产精品熟女视频区蛋播-人久热欧美在线观看量量-加勒比熟妇中文高清-碰碰视频一区二区三区

講真,碳水化合物與糖要是分不清楚,減肥,難