櫻桃 櫻桃素有“春果第一枝”的美譽 。它果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富 。其鐵的含量尤為突出，居水果首位 。祖國醫學認為，櫻桃性溫、味甘微酸，具有補中益氣、調中養顏、健脾開胃的功效 。春天適當地多吃櫻桃可起到發汗、益氣、祛風及透疹的作用 。但需注意的是，陰虛火旺、鼻易出血者及熱病患者應忌食或少食櫻桃 。

韭菜 韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天食用為最好 。春季氣候冷暖不一，人體需要固守陽氣 。而韭菜有溫中助陽之功效，故春季適當地多吃韭菜對身體很有益處 。但需注意的是，韭菜不易被人體消化，一次不宜吃得太多 。另外，陰虛火旺者及瘡瘍、目疾患者應忌食韭菜 。

菠菜 祖國醫學認為，菠菜性涼、味甘，有潤燥、解毒、滑腸、養血、止血的功效 。春季常食菠菜，對于預防春燥頗有益處 。但需注意的是，由于菠菜有滑腸作用，脾胃虛寒、經常腹瀉者應忌食 。另外，菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，烹調時最好先將菠菜用沸水焯（音chao）一下 。

蜂蜜 在春季多風的季節里，蜂蜜是最理想的保健品 。祖國醫學認為，蜂蜜性平、味甘，有滋養、潤燥、解毒、通便的功效 。春季每天早上飲一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，清除體內毒素，又可預防感冒 。但需注意的是，青光眼、糖尿病患者應忌食蜂蜜 。
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