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【胡籮卜怎樣做餃子餡】食材：豬肉餡500g、胡蘿卜2根、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、餃子餡調(diào)料適量、料酒適量、蔥適量、姜適量 。步驟：1、 準(zhǔn)備好原料 ， 面提前和好 。2、 胡蘿卜用擦子擦成絲，用刀剁碎 。3、 鍋內(nèi)放油，可以適量多放點(diǎn)，放入蔥花和姜末爆香 。4、 放入胡蘿卜末翻炒 ， 炒熟 。5、 蔥切末 。6、 肉餡加料酒向一個(gè)方向攪拌上筋，中間可以適當(dāng)加些清水 。7、 肉餡中放入炒好的胡蘿卜和蔥末 ， 放入餃子餡調(diào)料、鹽、生抽、老抽、香油，攪拌均勻 。

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