如何做烤面包簡單又好吃 _如何

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【如何做烤面包簡單又好吃】1、用料：高筋面粉300g、白細(xì)糖50g、酵母3g、水100g、黃油30g、雞蛋2個(gè)、鹽適量。
2、將稱好高筋面粉放盆里從中間創(chuàng)個(gè)小坑，加入稱好的酵母和白糖。
3、再加入一個(gè)全蛋，加入稱好的水開始揉搓，和成面團(tuán) 。
4、粗略地和成一個(gè)面團(tuán)，再加入一塊黃油繼續(xù)揉搓，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，加保鮮膜封口，待其發(fā)酵。夏季大約一個(gè)半小時(shí) 。
5、發(fā)酵成原來體積的2.5倍到大，用手指按一下，不會(huì)塌陷也不會(huì)收縮，發(fā)酵就完成了。
6、把發(fā)酵好的面團(tuán)擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
7、均勻地分成四份，將面團(tuán)搟成自己所需的形狀，在表面刷一層全蛋液。
8、烤箱預(yù)熱后，放入烤箱180℃中層，上下管烤約20分鐘即可。從烤箱中取出可以吃。

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如何做烤面包簡單又好吃