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材料：雞爪，姜絲，蒜頭，泡紅椒水，冰水 。凍雞爪的具體做法如下：
1、雞爪洗干凈，剪掉指甲 。
2、切塊，在冰水中泡半小時，洗去雞爪表面的油膩，泡去血水 。
3、將洗好的雞爪放入滾水中，加姜絲、蒜頭和泡椒水 ， 煮十多分鐘，煮沸 。
【冰凍雞爪怎么做好吃】4、將煮好的雞爪放入冰箱中冷藏一天即可 。
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