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橘子皮做果汁怎么做好吃

生活百科橘子


橘子皮做果汁怎么做好吃

文章插圖
1、用鹽搓揉橘子表面，以去除臘質 ， 再用清水洗凈擦干 。
2、在橘子頂部劃十字刀痕 ， 順刀痕剝下橘皮，泡入水中2小時以除去苦澀味 。
3、橘肉剝小片后撕除白色橘絡與薄膜 ， 去籽后入果汁機中打碎 。
4、將泡水后橘皮放入滾水中煮10分鐘 。
5、取出泡涼，用刀切除白色部分 ， 再切成絲備用 。
6、泡橘子的水放入鍋中煮沸，加入甜菊續煮至水剩一半量，撈除甜菊 。
7、加入橘皮絲、橘肉碎用小火續煮 。
8、熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除 。
【橘子皮做果汁怎么做好吃】9、用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火 ， 裝瓶后放涼后冷藏保存 。