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釣魚宰魚時，魚因受到傷害而掙扎，魚能感覺到疼痛嗎？為什么？

健康知識養生常識

每逢佳節 ， 桌上必定會有一道魚菜 ， 象征年年有余 。 能被端上餐桌的魚 ， 必定經歷了宰殺之苦 ， 那么魚類在受到傷害的時候 ， 能感覺到疼痛嗎？
其實 ， 在很長一段時間以來 ， 這都是一個頗具爭議的話題 。 一部分科學家認為腦部沒有新皮質的動物是感受不到疼痛的 ， 而作為冷血動物的魚類恰恰就是這種動物 ， 所以它們是感受不到疼痛的 ， 事實真的如此嗎？
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首先 ， 人類根本不在乎魚類能不能感受到疼痛 ， 和家里養寵物不同 ， 人類對魚類沒有傾注太多的感情 ， 它們只是餐桌上的一道菜 ， 人類自然不會同情魚類 ， 并且魚也不能像其他動物一樣鳴叫 ， 更不能告訴人們自己到底疼不疼 。
【釣魚宰魚時，魚因受到傷害而掙扎，魚能感覺到疼痛嗎？為什么？】在受到傷害時 ， 動物之所以會快速地做出反應 ， 有的時候并不是因為疼痛 ， 而是因為條件反射 ， 那么被宰的魚掙扎的時候 ， 是因為條件反射還是因為疼痛呢？
釣魚宰魚時，魚因受到傷害而掙扎，魚能感覺到疼痛嗎？為什么？
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當你的手碰到滾燙的鍋時 ， 你會迅速將手彈開 ， 這其實并不是因為大腦已經感覺到了疼痛 ， 而是因為自身的條件反射 ， 將手彈開這個動作受脊髓的影響和控制 ， 你的大腦并沒有直接參與下達命令 。
當滾燙的溫度刺激手上的熱感受器時 ， 熱感受器會發送電信號至脊髓 ， 然后脊髓會直接發送命令至肌肉 ， 隨后快速地將手彈開 ， 在整個過程中 ， 大腦并沒有下達指令 。 當手拿開一會兒之后 ， 你才能感受到燙傷帶來的疼痛感覺 。
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脊髓直接對肌肉下達命令 ， 也屬于一種保護機制 ， 而疼痛的感覺是為了讓人記住這次教訓 。 當魚類受到傷害時 ， 它們也會第一時間做出反應 ， 例如下油鍋的魚還會繼續掙扎 ， 這就是一種條件反射 。
另外生物是否有意識 ， 也決定著它是否能感覺到疼痛 。 即使魚類的大腦有新皮質層 ， 如果它沒有意識 ， 也不會感覺到疼痛 。 一位叫做斯蒂夫的美國生物學家為了驗證魚類是否能感受到疼痛 ， 他曾經做了這樣一個實驗：
斯蒂夫將20條虹鱒魚分為兩組 ， 并將其分別飼養在兩個魚缸中 ， 因為虹鱒魚和人類一樣 ， 有類似的骨骼結構 ， 這也是斯蒂夫選擇虹鱒魚作為實驗對象的原因 。
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生物的體內都長有感受器 ， 像人類的感受器可以對熱和化學刺激有反應 ， 而紅鱒魚體內長有29對特殊的感受器 ， 有些感受器會對一種刺激有反應 ， 還有的感受器則對多種刺激都有反應 。
斯蒂夫發現虹鱒魚體內有11對感受器可歸為和人類相似的痛覺感受器 ， 能夠將信號傳至大腦 ， 所以虹鱒魚擁有感受痛覺的物質基礎 。
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斯蒂夫用針刺破部分虹鱒魚的嘴后 ， 他發現這些受傷的魚心跳速度明顯加快 ， 已經超過了30次/分 ， 魚鰓的張合頻率也急劇增加 ， 這說明這些受傷的魚已經出現了條件反射或是疼痛 。
隨后斯蒂夫向其中A組魚的嘴唇內注入了蜂毒 ， 而B組魚沒有做任何處理 ， 結果A組魚出現了疼痛后的反應 ， 它們會在魚缸底部的砂石上摩擦嘴唇 ， 其恢復進食的速度也非常慢 ， 最后斯蒂夫給A組魚注射了止痛劑后 ， 它們的行為才又恢復正常了 ， 并且能夠正常進食了 。