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步驟1
食材：羊肉 500克、白蘿卜1節、生姜1塊、大蔥1段 。輔料：鹽1茶匙、1勺料酒、1勺鹽、生抽1勺、蠔油1勺、當歸1個、白芷4塊、陳皮2塊 。
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步驟2
蘿卜去皮后切塊 。
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步驟3
大蔥切圈 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
羊肉放入鍋中焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝干 。
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步驟6
準備砂鍋，放入羊肉，蘿卜、白芷、桂皮、當歸、姜片、大蔥、加入清水沒過食材，加蓋燜煮兩小時，調入鹽1勺，拌勻即可出鍋 。
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