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步驟1
準備食材：基圍蝦200克、小蔥1根、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、料酒1茶匙、生粉5克 。
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步驟2
蝦洗凈去蝦線剪掉蝦須 。【油炸大蝦的做法家常 油炸大蝦的做法】
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
碗中放入基圍蝦、料酒、姜末、生粉、鹽 ， 拌勻備用 。
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步驟6
起鍋倒油 ， 油熱加入基圍蝦炸至金黃酥脆 。
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步驟7
最后裝盤 ， 撒上蔥花即可 。
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