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韭菜盒子怎么做皮不硬

韭菜生活百科

韭菜盒子食材：全麥面粉５００克，肉餡，雞蛋２個 ， 蔥姜，韭菜，大豆油，蝦皮，黃酒，生抽，鹽等 。
　?。薄⒕虜訟淳?，瀝干水分切末備用 。
　?。病⒓逯萍Φ埃杭Φ凹尤胛濾每曜詠獵齲Φ昂退謀壤牽保海玻?nbsp;， 千萬不要將蛋黃打散 。鍋里放少許底油 ， 下入雞蛋進行煎制 。
　?。場⒌饗冢喝∫恢淮笸耄庀誒鋟湃虢┙獵群笤偌尤牖憑?、差櫘、生?，再次補水、醬油順著一個方向攪打上勁 。
　?。礎⒓尤胂浩ぁ⒓逯坪玫募Φ?、咎敶T巍⑹柿康難謂漣杈?。
　?。?、全麦粉蕦\扔夢濾禿妹? ，醒發好之后切成小劑子 ， 用搟面杖搟成大小均勻的薄面皮備用 。
　?。?、包制：将面皮平铺栽x赴逕希湃氳骱玫娜庀?、喉炓仁?直接將一邊面皮折疊過來 ， 邊緣按緊封口即可 。
　?。貳⒓逯疲汗鋟湃氪蠖褂停?中火下入韭菜盒子雙面煎制金黃加入少許水蓋上鍋蓋繼續燜制２分鐘，即可出鍋 。
【韭菜盒子怎么做皮不硬】主要功效：韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經 。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效 。韭菜葉味甘、辛、咸 ， 性溫 ， 入肝、胃、腎經 。溫中行氣 ， 散瘀解毒 。