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步驟1
食材：青菜150克、瘦肉100克、小蔥1根、姜3克 。調味料：料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精2克、淀粉3克 。
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步驟2
【豬肉蔬菜湯做法 青菜豬肉湯的做法】瘦肉切片，加入料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
鍋中倒入600毫升清水，大火煮沸 。
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步驟6
放入肉片，煮至變色，再加入青菜、鹽、胡椒粉，煮1分鐘，調入雞精，攪拌均勻 。
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步驟7
盛出，撒蔥花即可 。
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