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步驟1
食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大蔥10克 。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、冰糖2克、八角1個 。
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【豬肉燉扁豆的做法 肉燉扁豆怎么做好吃】步驟2
五花肉切塊 。扁豆去筋 。大蒜切片，大蔥切片，姜切片 。
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步驟3
熱鍋倒油，油溫4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，下蔥、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰糖，炒至上色 。
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步驟4
加水沒過食材，中小火燉煮20分鐘 。
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步驟5
倒入扁豆，再煮6分鐘 。
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步驟6
調入鹽，炒勻即可 。
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