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【生蠔燉豆腐怎么做 生蠔豆腐煲怎么做】步驟1
食材：生蠔300克 ， 南豆腐200克 ， 小蔥1根 。輔料：淀粉2克 ， 生抽半湯匙 ， 料酒半湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 油5克 。
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步驟2
豆腐對半切開取出 ， 切厚片 。
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步驟3
生蠔肉用牙刷將生蠔刷洗干凈 ， 取出蠔肉 ， 加清水、生油、生粉 ， 拌勻后淘洗 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
鍋中熱油 ， 下生蠔滑炒 。
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步驟6
放入豆腐繼續滑炒 ， 加清水燜煮3分鐘 。
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步驟7
調入鹽 ， 蔥花 ， 炒勻即可盛出裝盤 。
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