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2-3年 。干蓮子是新鮮蓮子的干品，干蓮子里幾乎沒有水分 。曬干的蓮子可以存放在干燥避光的地方，不接觸空氣體中的細菌、微生物和水蒸氣，一般可以存放2-3年 。
延伸資料:蓮子干曬干 。用于測量海鹽鹵水的濃度 。第三天鹵水在陽光下暴曬時，將光蓮子放入鹵水中，光蓮子可以漂浮，與鹵水面配合使用，測量海鹽鹵水的濃度 。第三天鹵水曬干時 ， 將重量輕的蓮子放入鹵水中，蓮子能浮起來，與鹵水面持平，稱為50%鹵水；第四池放50%鹽水一段時間 ， 再將較重的蓮子放入鹽水中 。如果蓮子能浮起來，與鹵水持平，就叫八成鹵水 。80%鹵水晾干一段時間后，將最重的蓮子放入鹵水中，蓮子能浮起來，與鹵水面持平，稱為100%鹵水 。
百科【】【干蓮子多久保質期限】以上說明了蓮子干的保質期有多長 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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