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吉利丁粉怎么用 吉利丁粉怎么用來做蛋糕的

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。吉利丁粉怎么用來做蛋糕的，吉利丁粉怎么用這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、粉狀的吉利丁又叫吉利丁粉，也是港式食譜中的『（口者）哩粉』 在國外超市中購買的吉利丁粉有兩種, 在釀酒貸架上的吉利丁粉是用來做澄清劑, 有腥味 。
2、在布丁粉果凍粉的吉利丁粉為西點用, 無腥味 。
3、 吉利丁粉使用時，先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份后，再攪拌至融化 。
4、（國外購買的吉利丁許多直接以熱水攪拌即可，使用前先閱讀包裝說明即可） 。
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