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紅毛丹蕃荔枝菠蘿蜜,盤點西雙版納水果( 二 )

菠蘿蜜


“縷縷花衫沾唾液，痕痕丹血搗膚紅 。香浮笑語牙水生，涼入衣襟骨生風 ?！薄妒?西瓜》 元·方夔
營養評價：西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營養隨汗液排出體外，適當吃些西瓜，可以補足丟失的水分 。常吃西瓜能降低血脂軟化血管，對心血管病有輔助療效 。其中的瓜氨酸和精氨酸，能增進肝中尿素形成，有良好的利尿功用 。西瓜含糖量一般為5%～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉 。在中醫學上常以瓜汁和瓜皮入藥 。
飲食禁忌：性寒涼，糖多，能清熱瀉火，脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜，夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用 。西瓜含糖量高，糖尿病人要忌口 。

腰果
腰果的果體分上下二部分，上部分腰果梨可制果汁;下部分形似腎臟可剖殼取仁，加工后就是我們平時在超市買的那種腰果仁，其內含有亞麻油酸、維生素B1等多種營養成分 。

蓮霧
又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，原產于印度和馬來半島 。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等，特別適合在在炎熱夏季，冰凍后食用，清涼解渴 。
蓮霧種類有很多，種類的不同果色也不盡相同，但色彩都較為鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等 。不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的 。清綠色的絲絲清甜;粉紅色的水份較多，甜中帶酸;大紅色的水份較少，但香甜可口 。蓮霧一年有結兩次果，每次都是在雨量充足的季節，所以蓮霧的含糖遠沒海南其它水果大在 。但現在海南很多種水果的農場已經把它們改良了，相對傳統的蓮霧，現在街上賣的蓮霧更甜、更漂亮 。

蕃荔枝
又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲 。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。

黃皮
黃皮生產于華南各地，在農歷五、六月是黃皮成熟的季節 。通常有甜黃皮，酸味極少;酸黃皮，酸味頗重 。還有一種苦味很重的黃皮叫苦黃皮，雖然味苦難食，但藥用功效最好 。
甜黃皮最為好吃，長到成熟時，更加可口 。酸黃皮、苦黃皮，若夏日作為解渴用，效果則比甜黃皮好得多 。黃皮的酸苦味質，不僅有生津止渴的好處，而且食后喉嚨甘涼，一條涼氣直透胸腹，令人感到舒暢 。