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西蘭花番茄燉牛肉

生活百科西蘭花


西蘭花番茄燉牛肉

文章插圖
主料：牛肉 ， 西蘭花 ， 西紅柿 。
輔料：酒，鹽，蛋清，淀粉，水，酒 ， 太白粉 ， 糖，鹽，雞粉，白胡椒 。
做法步驟如下：
1、把牛肉切片，用酒，鹽，蛋清，淀粉，碼味十分鐘，把水，酒 ， 太白粉，糖 ， 鹽，雞粉，白胡椒混合做成調味汁 。
2、鍋中倒入清水燒沸，用開水焯西蘭花 。
3、把整個西紅柿底部畫十字 ， 用開水燙，沖冷水，去皮 ， 切塊 。
【西蘭花番茄燉牛肉】4、起油鍋炒香蒜末，加入牛肉炒至變色，加入西蘭花和西紅柿 ， 倒入調味汁，拌炒均勻即可起鍋 。