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龍利魚是沒有刺的魚類，中間只有一根主骨，并且還很柔軟 。還有鱖魚也是一種，它是一種比較名貴的魚 ， 嘗起來口感很好 ， 肉質(zhì)比較的細(xì)嫩 。除了這兩種之外，還有羅非魚、鱘魚等 。
【什么魚沒有刺做魚丸】龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類 ， 終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn) ， 適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14‰—33‰ 。

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