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【生魚片應該如何清蒸】清蒸生魚片的做法：
1、生魚去魚鱗，開膛取出內臟；
2、切5毫米左右的厚片，擺好在盤里；
3、撒上鹽和姜絲；
4、紅棗切絲撒上，枸杞撒在魚片表面；
5、耗油生抽倒入碗內拌勻；
6、用調羹均勻淋面，澆上花生油；
7、水開上鍋蒸8分鐘 ， 即可 。

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