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1、吳蘇州是吳文化的發(fā)源地，肴菜也起源于吳蘇州 。
【什么是肴菜】2、吳中的飲食文化素以高、精、雅和鮮享譽(yù)全國(guó)，以肴菜而聞名 。
3、吳地有自成體系的“蘇幫菜”以及一大批高檔菜館酒樓 。
4、以普通百姓家家講究日常肴菜而名聞遐爾 。歷史上“船菜”特具水鄉(xiāng)地方特色 ， 蘇州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃及糕點(diǎn)糖果 。
5、地方品種之多，門類之全 ， 質(zhì)地之佳，滋味之美，形色之巧，歷史悠久，流傳于海外 。

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