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懶人版肉末麻婆豆腐怎么做

生活百科肉末


懶人版肉末麻婆豆腐怎么做

文章插圖
1、豆腐1塊、肉末適量、花椒粉適量、生抽醬油適量、豆瓣醬適量、小蔥適量、食用油適量、蒜適量、姜適量 。
2、做法：豆腐切塊在開水里焯燙，目的是排除豆腐里多余的水分 。
3、鍋里熱油，下姜蒜末爆香 。加入豆瓣醬爆香 。加入肉末翻炒均勻 。
4、放入豆腐，然后加水，翻拌均勻 。加糖，生抽，花椒面，拌勻煮10分鐘
【懶人版肉末麻婆豆腐怎么做】5、勾芡收汁就可以起鍋了 。裝盤后再撒上花椒面，蔥花就可以了 。