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紫菜怎么洗

生活百科紫菜

2、用溫水泡
紫菜在曬制過程中可能沾有小貝殼或細沙，最好用溫水把紫菜完全泡開 ， 讓沙子等雜質沉淀，再用手攪動進行清洗 。
3、用漏勺洗
紫菜泡水就會散開 ， 成碎末狀漂浮在水中，如果直接用廣口的容器進行清洗，紫菜會連同臟水一起被倒出來 。可以把紫菜放入漏勺中，泡開后進行沖洗，這樣不易造成浪費 。
3、烘烤去沙
如果沒有漏勺或鏤空的菜籃子等物品，可以把紫菜直接放置在鍋上，兩面不停翻動，如果有沙子的話，一般會在鍋里留下 。再用手拍拍 ， 也可達到清潔的目的 。
【紫菜怎么洗】4、挑選紫菜的小技巧：看紫菜的色澤，注意其色澤以紫紅色為好 ， 如色澤發黑可能是隔年陳紫菜，如色澤發紅則是菜質較嫩 。