1、餃子
【新年要吃什么食物好呢】餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物，餃與交諧音，取“更歲交子”之意 。另外就是餃子外形如元寶，春節吃餃子意為“招財進寶，人們還會將硬幣包在餃子里，吃到該餃子的人在新的一年里會有好的財運 。
2、年糕
早期蘇州百姓為紀念伍子胥，過年的時候都要做年糕，后來逐漸在全國各地盛行，比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋芳年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高”，是春節必備的應景食品，寄托了人們“年年高”的期望 。
3、長面
也叫長壽面，新年吃它 ， 預祝壽長百年 。古代的一切面食都叫做餅 ， 所以湯面起初也叫湯餅，開始的面片不是搟成或壓成的 ， 而是將和好的面，用手往鍋里撕片片 ， 和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多 。到唐代以后開始用案板搟面 ， 才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面 。
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