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燒烤用的碳有毒嗎

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燒烤用的碳有毒嗎

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【燒烤用的碳有毒嗎】燒烤用的碳有三種，是否有毒要根據燒烤時間 ， 碳的材料來判斷 。
機制炭是用鋸末，木渣，花生殼，秸稈，經粉碎，壓制成型的，但加工時由于為了成型，往往在壓制前加入粘合劑，因此燃燒時會產生有害氣體，燃燒時間在1至3小時左右 。由于易燃燒、熱效高、燃燒時間長，是目前最常用的燒烤碳 。普通木炭的原材料一般為雜木的，這種木炭是原木炭，比較環保，無任何化學添加劑，如果用在燒烤上的話是無煙無毒的 ， 燃燒時間在1.5小時左右 。備長炭是現在市場上最好的燒烤炭 ， 是用生長在海拔2000米以上的鎢鋼櫟，青岡櫟按照日本那邊專家設計的備長炭窯燒制的 ， 這個備長炭完全無煙無毒 ， 燃燒時間在5個小時左右，而且在1100至1200度燒制的，具有遠紅外線的作用，用來燒烤的話可以讓食物更加美味 。