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【燒白子誰吃過】白子，也就是魚類的精巢，日本人視之為美味 。較常見的有河豚、鱈魚的等，烹調方法多為刺身、火鍋、燒烤 。因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品 ?！鞍鬃印比肟诟杏X滑膩，很有特色 。日語意為“白色的孩子”，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺 。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀 。但是，多數“身體還有待發育”的日本人會選擇生吃這道菜 。

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