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切韭菜步驟：
摘韭菜：因為韭菜會參雜一些雜草和枯枝，因此要采摘干凈；清洗：把采摘好的韭菜放入菜盆，用清水把韭菜清洗干凈；切段：把韭菜用刀切成大小均勻的韭菜段 。包餃子步驟：
【包餃子時韭菜怎么切】把所有輔料切碎放在一起進行攪拌；把蔬菜洗凈好切好，放入榨汁機加水榨成汁；把蔬菜汁倒入高筋面粉中搓成面團，放置20分鐘；取少許面團揉開，然后捏出餃子皮；取適量輔料放入餃子皮，捏好密封；往鍋內加入水并燒開，放入餃子；大火煮15分鐘即可用勺撈出；在調料碟內倒入適量醋即可食用 。
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