文章插圖
1、準(zhǔn)備好配料：大蔥切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段 。
2、鍋中放入適量的油燒熱 ， 把剁好的魚塊煎一下，煎到魚皮微微發(fā)焦、魚肉發(fā)白 。
3、加入花椒粒、蔥段、姜片和干紅辣椒段小火煸出香味 。
4、加入適量的水，調(diào)入適量的料酒、老抽、白糖、醋大火燒開，小火煮20分鐘 。
【干煸魚怎么做好吃又簡單】5、繼續(xù)小火燉煮，煮時適當(dāng)?shù)胤环蟮紧~肉軟爛入味 。

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