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【蒜香青蠶豆怎么做好吃】食材用料:蠶豆250克、蒜瓣8粒、蔥頭5粒、鹽、味精、香油少許 。
蒜香青蠶豆的做法:
1、選取新鮮的蠶豆莢,剝開蠶豆 。
2、把嫩蠶豆洗凈 。
3、剝蔥蒜,并洗凈 。
4、將洗凈的蔥蒜切成碎末 。
5、鍋里加油燒至八成熱,倒入蔥蒜煸炒少許時間 。
6、蔥蒜煸出香味后加入蠶豆 , 煸炒一分鐘 , 加溫水一小杯,轉中小火,蓋上鍋蓋悶煮約五分鐘 。
7、打開鍋蓋,加入適量的鹽、味精、香油,裝盤即可 。
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