文章插圖
1、主料：西蘭花一朵、豬臉肉1塊 。
2、輔料：蒜頭5粒、生粉一湯匙、生抽半湯匙、油適量、鹽適量 。
3、西蘭花 ， 豬臉肉，蒜頭 。
4、西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘，這樣有蟲子也會自己跑出來 。
5、西蘭花浸泡后撕小朵 。瘦肉切絲用生粉 ， 生抽油拌勻，
【西蘭花炒肉絲如何做】6、蒜頭拍碎 ，
7、熱油鍋放適量鹽下蒜蓉爆香 。
8、放西蘭花快速翻炒 。
9、放點點水一起翻炒，菜花潤口些 。不干 。
10、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘左右 。
11、鏟起裝盤，備用 。
12、另起油鍋，放已經(jīng)調(diào)味的瘦肉絲翻炒 。
13、煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面，即成 。
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