雞蛋豆腐怎么做才好吃

1、材料:嫩豆腐300克,雞蛋3個 , 味精、精鹽、蔥花、姜末各適量 。
2、凈鍋燒熱加油,待油燒沸后,放入嫩豆腐、蔥花、姜末反復煸炒,邊炒邊加油,同時加入鹽和味精 。
【雞蛋豆腐怎么做才好吃】3、豆腐炒至干燥著色時,加入雞蛋同炒 , 熟后盛盤即成 。