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1、埋藏儲存：挖個寬1米左右，深0.6米到1.5米的土坑，將蘿卜碼于土坑的溝底，堆碼時蘿卜根部朝上，一個一個排緊，擺放一層后用干凈、濕潤的細土覆蓋一薄層，上面再擺一層，最合用細土覆蓋、整平、壓實 。
2、氣調保鮮：蘿卜在貯藏前晾曬一天，然后裝入筐內，在貯藏間內碼成方形垛，在筐外用聚乙烯塑料帳密封，采用自然降氧法進行貯藏 。
【怎樣保存蘿卜干不變色 怎樣保存蘿卜】3、冰箱保存：把蘿卜放進塑料袋里，放進冰箱里，可保鮮一周左右 。

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