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酸辣羊肉湯的簡便做法

肉湯生活百科

羊肉是咱們食用的主要肉食之一，其肉質細膩，容易消化吸收，多吃有助于提高身體免疫力 。當然，羊肉的做法數不勝數，對于家庭來說，越簡單的越健康 。
【酸辣羊肉湯的簡便做法】新鮮的羊肉需在涼水中泡1小時，以便去除血水 。
蔥切成花 ， 姜切片備用 。
洗干凈的羊肉切成片放鍋里 ， 加兩三碗清水 。鍋開后，撇去湯表面的浮沫 。
加入少量料酒，以便除膻味 ， 加入姜片·八角·桂皮，蓋好鍋蓋 。
大火燒開，小火熬20分鐘，肉熟透后加入醋·鹽·辣椒油，酸酸爽爽的羊肉湯就大工告成啦 。盛入碗后 ， 撒一點蔥花，色香味俱全了 。