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喝豆漿的大禁忌

生活百科豆漿

1、豆漿性平偏寒而滑利，放平素胃寒，飲后有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人 。脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿 。
2、不能沖入雞蛋 。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合 。產生不易被人體吸收的物質 。
3、忌過量飲豆漿 。一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀 。
4、不要空腹飲用 。空腹飲豆漿，豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉；不能充分起到補益作用 。飲豆漿同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收 。
5、不飲用未煮熟的豆漿 。生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 。
【喝豆漿的大禁忌】6、忌用保溫瓶貯存 。在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖經過3到4小時就能使豆漿酸敗變質 。