爆炒嫩茄怎么做 _爆炒

1、主料：茄子500克。
2、輔料：蔥花適量、姜2片、花椒粉適量、鹽適量。
3、做法：
　?。?）茄子洗凈切成細條。
　?。?）鍋熱放入蔥姜炒出香味。
　?。?）下入茄子翻炒至茄子變軟。
【爆炒嫩茄怎么做】　?。?）加入鹽和少許、花椒粉，翻炒均勻即可。