1、板豆腐切6*4公分、厚1公分片蔥切2公分左右段，蒜頭切片(或是末)紅蘿卜切片 。
2、接著用不沾鍋或其他鍋子入油1/4杯，煎切好的豆腐，煎至兩面金黃微焦 ， 然后盛起放到一旁盤子 。
3、接著 ， 入油爆香蔥白段、蒜片(末)，入調味料、水1/5杯、紅蘿卜片后，等它煮滾 。
4、煮滾后放入煎好的豆腐片、蔥綠段燒煮約3分鐘~5分鐘 ， 讓豆腐吸飽調味料 。
【醬香煎豆腐如何做】5、接著就可以把豆腐盛盤再淋上鍋里的醬汁就完成 。
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