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1、材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、蔥花適量、鹽少量 。
2、提前將新鮮白蛤用淡鹽水浸泡2小時，讓其吐盡沙，洗凈待用 。
3、豆腐洗凈切片 。
4、鍋中放入足夠清水（4－5碗）和姜片燒開 。
5、鍋中放入豆腐煮開 。
6、放入白蛤加蓋大火煮至白蛤口張開 。
【白蛤豆腐湯的做法大全 白蛤豆腐湯的做法】7、關火加鹽調味，放入蔥花即可 。
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