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洋蔥雞蛋的面條鹵怎樣做

生活百科洋蔥

原料：雞蛋、洋蔥、火腿 。
調料：鹽、胡椒粉、醬油、香油 。
1、把雞蛋打在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用 。
2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中 ， 拌勻 。
3、把混合液分成兩份 ， 每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可 。
【洋蔥雞蛋的面條鹵怎樣做】4、準備炒蛋 ， 注意油要熱；若想火腿香一點 ， 可與洋蔥粒一起先炒 。
5、待雞蛋炒熟 ， 加入之前的洋蔥火腿，加入適量水和鹽 。
6、裝盤 。