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劉大叔患有糖尿病、高血脂多年 ， 期間一直服用藥物控制病情 。
臨近過年家里備了許多年貨 ， 殺豬、殺羊的 ， 劉大叔心想自己都克制了1年時間了 ， 在過年期間多吃點應該沒關系 。
開始時還是試探性吃一頓 ， 發現身體沒有明顯異常后開始一天2頓、3頓的吃 。
上周 ， 他在家中突然暈倒在地 ， 送往醫院檢查后確認為酮癥酸中毒、高甘油三酯血癥急診重癥胰腺炎合并低血容量性休克 ， 生命危在旦夕 。
好在送醫的時間及時 ， 經過搶救才撿回一條命 。
【癌癥來臨時，身體會“喊痛”！提醒：若身上出現4種疼痛，多留心】了解過往史后 ， 醫生認為劉大叔這次的情況 ， 主要是源于他近期的高脂肪飲食 ， 劉大叔直呼不敢再亂吃了……
一、我國癌癥和心血管死亡率高 ， 根源在中國式飲食？
《柳葉刀》雜志曾發表過一項包括全球195個國家地區的調查 ， 分析了飲食結構導致的死亡率、疾病負擔 。
結果顯示 ， 全球約有1/5的死亡與不良飲食習慣相關 ， 換算一下約有1100萬人 ， 其中我國因飲食導致的死亡人數最多 。
在大眾認知中 ， 不良的飲食習慣莫過于油、糖攝入過多等 ， 但這項研究顛覆了大家的認知 。
研究中指出 ， 最致命的飲食殺手是鈉攝入過量以及雜糧、水果攝入不足 。 文章中2次批評了我國不良的飲食模式 ， 因我國由不良飲食造成的心血管死亡率高達57.99、癌癥死亡率高達15.32% ， 這是個非常可怕的數值 。
在吃的問題上 ， 國人的問題十分突出 。
我國群眾日均鹽攝入量>8g ， 遠超推薦量3g；全谷物攝入僅有日均30g左右 ， 與推薦的125g有較大差距；而水果的攝入量平均為80g ， 相較于推薦的250g差距也很大 。
正是這些不良的飲食習慣 ， 導致了死亡的風險明顯增加 。
二、癌癥和心血管病來臨時 ， 身體會露出“馬腳”！
不當飲食導致國人心血管疾病和癌癥患病率大大升高 ， 當身體被這些疾病找上時 ， 會出現一些異常的信號表現 ， 發現異常建議及時就醫 。
①癌癥來臨時 ， 身體會“喊痛”
復旦大學附屬中山醫院醫生孟堯表示 ， 癌癥來臨時 ， 身體往往會出現以下幾種疼痛 。
神經性痛：腫瘤在體內會侵犯、壓迫到神經系統 ， 進而引起異常的疼痛癥狀 ， 約占比20%左右 。 多表現為灼熱感、麻木感、針刺感 ， 疼痛出現的部位以及感覺多難以描述 ， 在頭頸部、盆腔等處均可出現 。
軟組織疼痛：腫瘤侵犯到皮膚、肌肉、筋膜等部位時 ， 會引起淺表性、深部鈍性或刀割樣疼痛感 ， 占所有癌痛的10%左右 。 相較于神經痛 ， 較容易定位 ， 且會隨著病程發展越來越嚴重 ， 多在乳房、胃、肝等部位出現 。
內臟疼痛：腫瘤存在于內臟內 ， 會導致內臟器官阻塞、刺激 ， 進而引起異常的疼痛感出現 ， 占所有癌痛的15%左右 。 內臟疼痛一般都很難以忍受 ， 且容易發生轉移 ， 在胸腹部、背部很常見 。
骨痛：這是最為常見的癌痛癥狀 ， 占比50%以上 。 是由于癌細胞轉移到骨骼會侵襲到骨骼所致 ， 表現為劇烈的壓痛、脹痛 ， 多會在脊柱、肋骨、股骨等部位出現 。
②心血管受損 ， 睡覺時或有異象
北京電力醫院神經內科主任醫師周國平表示 ， 睡覺時異常的流口水 ， 在排除口腔問題、睡覺姿勢因素后 ， 需要考慮可能與腦中風相關 。 尤其是頻繁流口水的同時伴有頭暈、頭痛以及一側肢體麻木等癥狀 ， 更需要警惕 。
另外 ， 北京大學人民醫院心內科主任醫師劉健提醒 ， 在睡覺時經常會被憋醒 ， 也要高度警惕可能是心臟功能衰竭所致 。
北京大學第一醫院心內科教授霍勇提醒 ， 日常一旦出現胸悶氣短、胸口疼痛、呼吸困難、大汗等癥狀一定要警惕 ， 心梗、肺栓塞等癥引起的癥狀持續時間多會>30分鐘 ， 在這個期間內一定要盡早就醫 。
三、掌握中國心臟健康膳食模式 ， 吃出健康和長壽
有學者針對我國居民的飲食習慣提出了心臟健康膳食模式（CHH） ， 很大程度提高了飲食的普遍性和可接受性 。
該研究共對265名年齡25~75歲 ， 收縮壓130~159mmHg的受試者進行了調查 ， 在7天磨合期后將受試者分為2組 ， 一組采用CHH飲食模式、另外一組則正常吃喝 。
一個月后 ， 研究人員發現常規組的受試者血壓平均下降了5.0/2.8mmHg ， CHH飲食組的受試者血壓則平均下降了15/6.7mmHg 。 對此 ， 研究人員認為CHH飲食對降低冠心病、腦卒中以及心臟病等疾病的風險有很大好處 。
中國營養學會會員薛慶鑫指出 ， CHH飲食日常要注意以清淡為主 ， 烹飪方式優先選擇蒸煮燉等模式；多吃些新鮮的水果蔬菜、蛋奶類、全谷物食物 ， 讓身體可補充多樣化的營養；同時要注意減少食物內的膽固醇的攝入量 ， 盡量避免飲酒 。
飲食對于健康來說十分重要 ， 日常要保持良好的飲食習慣 ， 吃出健康和長壽 。
參考資料：
[1
《兩次被《柳葉刀》點名批評：中國式飲食造成的心血管和癌癥死亡率位列世界第一！》.梅斯心血管新前沿.2021-11-30
[2
《右肩疼竟查出肺癌？警惕！身上4處疼痛 ， 或是癌癥預兆…》.中國科普.2023-05-30
[3
《中國人的第一致死病因居然是它！你需要這份更適合中國人的“健康飲食模式”→》.科普中國.2023-03-28
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