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豆腐餡的餃子怎么做

生活百科豆腐

主料：北豆腐500克 ， 豬肉餡150克
配料：香菇5朵、蔥、生抽、香油、油、雞精、五香粉、鹽各適量
步驟：1.將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，腌制10分鐘；
2、香菇切末、蔥、姜切末；
3、將香菇末、蔥、姜末倒入豬肉餡內，拌勻；
4、和面一團，餳20分鐘；
5、豆腐上鍋蒸15鐘 ， 晾涼后，用小勺搗碎拌入肉餡內；
【豆腐餡的餃子怎么做】6、面團揉好 ， 切成劑子，搟皮，包成餃子，下鍋煮熟即可 。