鯽魚：蘿卜燉湯，開胃健脾
鯽魚也叫喜頭魚、海附魚，含有豐富的蛋白質（17.1%），個別礦物質含量也比較豐富，如鈣79毫克/100克、鉀290毫克/100克。鯽魚有清蒸、水煮、煎炸等多種做法，但最好的是跟白蘿卜一起燉湯，兩者均有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。此外，鯽魚也可搭配豆腐、筍等食材，營養和味道方面都很互補。
【 高蛋白|水中“葷八仙”各自有絕配】 （凌雪兒）

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