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丁桂魚的正確食用方法

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丁桂魚的正確食用方法

文章插圖
1、食材：丁桂魚500克、蔥少許、青花椒少許、食用油少許、干辣椒末少許、姜片適量、老抽適量、料酒適量 。
2、丁桂魚是一種淡水魚，此魚的魚鱗可以食用，不影響口感，入口即化 。
3、去除魚的內臟，洗凈 。備好姜片、蔥尾絲干辣椒末 。
【丁桂魚的正確食用方法】4、把姜片（可留點姜片后面使用），放入魚肚、魚腮、魚身，并淋上料酒和食鹽、老抽腌制15分鐘左右 。
5、手抖將蔥尾放了下去 。（本來蔥尾不是現在放的 ， 后面再用）把剩余姜片撒在魚身各處，將丁桂魚裝入盤中蒸12分鐘左右 。
6、熱鍋入油 ， 放入之前準備好的干辣椒末、青花椒 ， 待出香味后淋在撒上蔥尾的魚身上 。
7、美味的清蒸丁桂魚已完成 。本人新手嘗試，對于很味道很滿意 。也許步驟不是很完美，但是這道菜值得一試的 。