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烙饃卷的做法和配方

生活百科做法


烙饃卷的做法和配方

文章插圖
1、食材：面粉適量、紅薯/南瓜適量、炒菜適量 。
2、取適量多的面粉 ， 加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜 ， 與面粉在一起進行和面 。
3、加入熱水燙面進行不斷的揉和面，最后和成面團 。后續可參見焦饃的制作過程的步驟 。
4、搟面的過程如引用經驗那樣 ， 搟成很薄成很薄的面皮，放入牌子上，準備著烙烙饃 。
5、準備開火，烙烙饃小火 ， 慢慢的將搟好的面皮下入鍋中 。
【烙饃卷的做法和配方】6、平展的放入鍋內 ， 不一會兒就起泡，進行翻過來 。
7、翻轉過來后等一會兒也會在起泡，后多翻轉幾次 。
8、不斷的一直這樣烙烙饃，注意別讓面餅燒黑了 。
9、好了之從鍋內進行取出 。放入簽子里 。
10、烙了一簽子烙饃 ， 準備著來吃，時間長了可以在熥一熥 。
11、把炒好的菜準備著加烙饃吃，把辣椒抹上去加入大蔥和菜卷著吃 。