文章插圖
1、先削去柚子青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的“棉絮”內層 。
2、接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，
【柚子皮怎么處理不會苦】3、然后撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回 ， 就把柚子皮中的青澀味去掉了 。

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