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炒窩芛的做法

生活百科做法


炒窩芛的做法

文章插圖
1、萵筍一根
2、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用
3、炒鍋放油，油開后用幾粒花椒炸鍋
4、下入萵筍片翻炒幾下
5、加入適量鹽、醬油、花椒面、雞精翻炒均勻
6、下入蒜末，蒜香味出來后立馬出鍋
7、萵苣鉀含量大大高于鈉含量 ， 有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；
【炒窩芛的做法】8、萵苣含有多種維生素和礦物質 ， 具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利 。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌 。