文章插圖
【饅頭蒸出來為什么表面有氣泡】揉面團時以及二次發酵后，沒有使力地揉面，以致于面團里有空氣，蒸起來的饅頭會有氣室；醒發濕度太大，可降低醒發濕度；成形時有氣泡，可成形操作時盡量趕出氣泡；蒸時水滴在饅頭表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面；酵母后勁不足，可使用安琪酵母發面；面粉質量差，筋力不夠，可采用中筋面粉 。
- 氣墊燙發根長出來了怎么辦
- 香蕉和冰糖一起蒸能止咳嗎
- 最簡單的蒸茄子做法
- 蒜蓉粉絲蒸鮮貝怎么做
- 東西掉廁所怎么取出來
- 怎樣用籠蒸米飯
- 蒸包子發青硬的原因是什么
- 冰島毛做出來的衣服怎么處理
- 請問大閘蟹蒸幾分鐘就可以吃了
- 麝牛的角從哪里長出來