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農村羊奶要怎么殺菌

生活百科農村

【農村羊奶要怎么殺菌】高溫煮沸：把奶煮沸后 ， 冷卻10秒，再煮沸，冷卻，煮沸三次即可完全殺菌 。
也可把羊奶放在微波爐里加溫消毒，用中高火來加熱20分鐘即可 。
低溫消毒：把羊奶倒入容器中 ， 低溫加熱到65℃，保持30分鐘左右 。
超高溫加熱：可以用電磁爐調到120℃，煮6分鐘 。
羊奶：
羊奶分為山羊奶和綿羊奶 ， 羊奶干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高于人奶和牛奶 ， 乳糖低于人奶和牛奶 。羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分 。而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因 。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用 。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶 ， 美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍 。