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1、臘肉臘魚最好不要放入冰箱的冷藏室 ， 最好放冷凍室,并且一定要切成小塊放冰箱,方便后期食用拿放 。
2、臘魚臘肉不宜放置過長時間 ， 若需要長時間保存 ， 可先將臘肉臘魚進一步烤干、曬干 ， 用保鮮袋按一次食用份量封裝 ， 放于冰箱冷凍室內儲存 ， 一般可存放六個月 。
【臘肉臘魚能放冰箱冷藏嗎 臘魚臘肉放冷凍能放多久】3、臘肉臘魚在儲存方法上很有講究 。低溫、干燥的環境適合臘味肉臘魚保存 。臘肉的保存期一般為3至6個月 ， 根據臘肉本身含水量、周圍溫度和濕度的不同 ， 其保存期也不同 ， 如超過6個月 ， 質量就很難保證了 。
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