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【清燉鴿子湯的做法 清燉鴿子湯的做法竅門】1、鴿子洗凈血水備用，瘦肉切大塊 。
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2、鍋中水沸后，放入鴿子 料酒，汆燙血水后撈出 。
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3、燉鍋中加入1L清水、姜、大棗、鴿子、瘦肉加蓋燉煮，水沸后小火燉煮2小時后，放入枸杞、鹽燜煮10分鐘，盛出撒入蔥花即可 。
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