如何煮蓮藕

【如何煮蓮藕】蓮藕的煮法∶
主料:豬排骨500克,蓮藕750克;
調料:鹽10克 , 胡椒粉3克,大蔥10克 , 姜7克;
步驟:
1、豬排骨洗凈,剁成4厘米長的塊;
2、蓮藕擇洗干凈,刮去皮,放在案板上用力拍破,切成與排骨同樣的小塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水,放入豬排骨、蓮藕,再放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉,蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開后,轉用文火燉20分鐘后即可上桌 。